Du lịch Vinh Nghệ An không chỉ ghé thăm tham quan quê hương vị lãnh tụ vĩ đại nhất nước ta mà bạn còn có cơ hội được thưởng thức những đặc sản, món ăn ngon mang đậm hương vị xứ Nghệ. Trong bài viết hôm nay Việt Mỹ xin gửi đến bạn top 10 món ăn đặc sản xứ nghệ mà bạn không thể bỏ qua khi du lịch Vinh Nghệ An.
Cháo lươn là một trong những đặc sản xứ Nghệ được nhiều người ưa thích khi du lịch Vinh. Bát cháo có vị thơm cay nồng đặc trưng, thịt lươn vàng óng mềm ngọt thấm đẫm gia vị.
Để nấu được món cháo lươn ngon thì trước hết bạn phải chọn được loại lươn đồng nhỏ, mình thon, thịt chắc. Lươn luộc chín, xé thịt dọc sợi, xào nấu cẩn thận
Cam Xã Đoài
Cam xã Đoài là quả cam có vị đặc biệt thơm ngon, vỏ mỏng, rất nhiều nước, nguồn giống chọn lọc sạch, không sâu bệnh. Đây là loại trái cây ăn quả rất được thực khách tin dùng và lựa chọn mua về làm quà khi du lịch Vinh. Mùa Cam Xã Đoài chín rộ vào dịp trước Tết.
Cam Xã Đoài luôn giữ được vẻ tươi tắn với lớp the mỏng, chỉ cần khẽ xây xát là đã thoát một mùi thơm đặc biệt. Nếu đem ngâm với rượu sẽ cho một sản phẩm rượu thơm, vị ngọt thanh, có thể dùng làm món khai vị hoặc bồi dưỡng sức khỏe cho sản phụ
Nhút là thức ăn dân dã, truyền thống của mọi gia đình nhưng lại rất thơm ngon được nhiều thực khách yêu thích.
Vật liệu làm nhút rất dân dã gồm mít xanh và muối trắng không i-ốt. Với các món này, có một thứ rau thơm không thể thiếu được là lá kinh giới. Nhút chua nấu canh cá ăn có vị chua bùi và rất thơm.
Tương Nam Đàn là một loại nước chấm hoặc kho cá. Chấm rau muống hoặc rau lang gừng, kho cá sông, cá đồng với nồi đất Kẻ Trù.
Vật liệu để làm tương là nếp, ngô, đậu tương (đậu nành). Ngô và đậu rang, xay, ngâm rồi phơi. Đặc biệt đậu chỉ xay hoặc giã vỡ đôi, vỡ ba, không vỡ vụn như tương bần miền Bắc. Tương Nam Đàn trên mặt bát nước vàng óng, ăn có vị mặn, ngọt, nếu chấm có dính mẻ đậu thì có vị bùi.
Khác với bánh bèo Huế làm từ bột gạo, bánh bèo xứ Nghệ được làm từ bột lọc. Người ta phải nhào bột nhiều lần cho kỹ mới có được một mẻ bánh ngon. Nhân của bánh bèo là nhân tôm hoặc nhân thịt, những con tôm được làm sạch rồi phi thơm cùng hành mỡ. Tôm xào càng kỹ thì càng ngấm gia vị, khi ăn càng thơm và càng ngọt bùi.
Bánh bèo Nghệ An mang vị đậm đà thơm ngon, không lẫn vào đâu được khi thưởng thức cùng nước chấm, rau thơm
Cá mát thường chỉ bằng hai hoặc ba ngón tay.Thịt cá mát rất lành, bổ, thơm ngon, hơi có vị đắng vì khi chế biến không vứt bỏ ruột, mỡ béo ít xương và ngon nhất là phần đầu rất mềm, giòn.
Cá mát có thể kho, rán, nướng… Dù chế biến theo kiểu nào thì thịt cũng rất bùi, rất thơm.a
Món này được làm từ thịt trâu, thịt lợn, thịt bò, đôi khi là thú rừng, chỉ lấy thịt nạc. Chịn xồm mang thái miếng, kẹp rau thơm rừng chấm muối ớt (hoặc nước mắm ớt), ăn có mùi vị chua, béo và bùi, rất tinh khiết, thanh nhã.
Là một loại bánh được làm từ những nguyên liệu đơn giản đó là bột gạo, tiêu, tỏi và các gia vị khác. Tuy nhiên để có một chiếc bánh ngon đòi hỏi rất nhiều công phu và bánh đa ở Vinh có vị đặc biệt không giống các địa phương khác.
Bánh đa Đô Lương dễ ăn kèm với các món khác hoặc ăn riêng cũng được như bún, cháo, mì quảng,...
Đến với Vinh bạn sẽ dễ dàng tìm thấy nhiều tiệm bánh ướt mọc 2 bên đường. Tuy nhiên Bánh ướt diễm Châu là thương hiệu bánh ướt ngon nhất tại Vinh. Du lịch Vinh nói đến bánh ước thì hầu hết ai cũng biết đến Bánh mướt Diễn Châu nỗi tiếng một thời
Du lịch Vinh hãy tìm đến Bánh mướt Diễn Châu để thưởng thức bạn nhé
Cũng tương bánh canh ở Huế nhưng người dân xứ Nghệ quen gọi tên món là cháo canh. Tại Vinh Cháo canh dường như đã trở thành “thương hiệu” không thể bỏ qua với mỗi du khách khi đến Nghệ An. Nét đặc trưng của món này là những sợi bánh được làm từ bột mì mềm và dai, nhúng qua nước ấm rồi để ráo, sau đó trộn với bột gạo.
Du lịch Nghệ An để có cơ hội thưởng thức 10 món ăn đặc sản xứ Nghệ giá rẻ như cho nhưng lại không kém phần hấp dẫn và đồng thời giúp chuyến đi của bạn thêm phần hấp dẫn hơn. Nhưng cũng đừng quên liên hệ Phòng vé máy bay Việt Mỹ sở hữu ngay cho mình những chiếc
vé máy bay đi Vinh giá rẻ nhất để hành du lịch của mình thêm ý nghĩa hơn nhé.
